正常人血糖標(biāo)準(zhǔn)：1??空 腹3.9-6.1毫摩爾/升 2??餐后1小時6.7-9.4毫摩/升 3??餐后2小時≤7.8毫摩/升
2 年 7 月 2 天 8 時 58 分 58 秒
| 類別 | 推薦食物 |
|---|---|
| 主食 | 藜麥、蕎麥、燕麥、玉米、糙米 |
| 蔬菜 | 魔芋、黃瓜、菠菜、西蘭花、油麥菜、萵苣、白菜、生菜、西葫蘆、冬瓜、豆芽、黑木耳、海帶、蘑菇、番薯葉、空心菜、蘆筍、芹菜、苦瓜 |
| 水果 | 檸檬、車?yán)遄?、火龍果、李子、柚子、桃子、番石榴、蘋果、梨、草莓、橙、耙耙柑、黑莓、龍眼、獼猴桃、藍(lán)莓 |
| 蛋白質(zhì) | 雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、羊肉、魚肉、雞蛋、豆腐、豆類 |
| 健康脂肪 | 橄欖油、花生油、堅果（適量：夏威夷果、榛子、花生、碧根果（山核桃）、核桃、杏仁、巴旦木、松子、開心果、腰果）、深海魚類 |
| 乳制品 | 低脂牛奶、酸奶（無糖） |
低脂牛奶是指脂肪含量較低的牛奶。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，低脂牛奶的脂肪含量應(yīng)在 0.5%-3.0% 之間。而一般全脂牛奶的脂肪含量在3.0%以上，相比之下，低脂牛奶減少了部分脂肪含量，同時保留了牛奶中的其他營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素等。低脂牛奶適合需要控制脂肪攝入量的人群，如肥胖者、心血管疾病患者、糖尿病患者等。
??適合糖尿病患者的??主食
1、藜麥：升糖指數(shù)約為 35，是低升糖指數(shù)食物。藜麥含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，其膳食纖維可以減緩糖分的吸收速度，對血糖影響較小。
2、蕎麥：升糖指數(shù)約為 54，屬于低升糖指數(shù)食物。蕎麥含有豐富的膳食纖維、黃酮類化合物等，這些成分能降低糖分的吸收速度，有助于控制血糖。
3、燕麥：升糖指數(shù)約為 55，屬于低升糖指數(shù)食物。燕麥富含 β- 葡聚糖等膳食纖維，可增加飽腹感，延緩碳水化合物的消化和吸收，從而穩(wěn)定血糖。
4、玉米：升糖指數(shù)約為 55，屬于低升糖指數(shù)食物。玉米中的膳食纖維有助于延緩血糖反應(yīng)，且富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，適合糖尿病患者適量食用。
5、糙米：升糖指數(shù)約為 70，屬于中升糖指數(shù)食物。糙米保留了大部分的米糠和胚芽，膳食纖維較多，消化吸收相對較慢，能在一定程度上延緩血糖上升。
1.玉米 (Gl:55)
?推薦:煮玉米、蒸玉米
?不推薦:烤玉米
??食用量:每餐350-520克(帶棒芯玉米)
??注意:糯玉米中支鏈淀粉含量高，升糖速度快，應(yīng)選擇老玉米或甜玉米
2.薯類：芋頭(Gl:48)、山藥(Gl:51)、土豆(Gl:62)等
?推薦:煮、蒸等烹調(diào)方法
?不推薦:芋泥、土豆泥、拔絲山藥、烤土豆、炸土豆、薯條、薯片等
??食用量:每餐200-300克
??注意::薯類煮得越爛軟升糖越快，因此煮熟就行。
3.燕麥片粥(Gl:55)
?推薦:純燕麥片粥、牛奶燕麥粥、紅豆燕麥粥
?不推薦:即食燕麥粥、膨化燕麥片、復(fù)合燕麥片
??食用量:每餐50-75克
??注意::加工燕麥片的吸收速度快，升糖也快，應(yīng)選擇生燕麥片煮粥。
4.雜糧飯：燕麥飯(Gl:42%)莜麥飯(Gl:49%)黑米飯(Gl:55%)等
?推薦:蒸米飯、煮米飯
?不推薦:高壓鍋煮飯、即食米飯
??食用量:每餐25-50克
v:(1)雜糧與大米按1:2的比例烹調(diào)即可。不建議只吃雜糧。(2)不吃糯性雜糧，如糯黃米、黏小米、粘高粱等。
5.雜糧餅：玉米餅(GI:46)、養(yǎng)麥玉米面煎餅(GI:51)
?推薦:烙餅、卷餅、雞蛋餅
?不推薦:蔥油餅、醬香餅、酥餅
??食用量:每餐70-100克
??注意::面粉發(fā)酵后吸收率提高，升糖更快，如玉米面窩頭GI為65%，蕎麥面饅頭GI為67%。因此選擇不發(fā)酵的雜糧餅更佳。
6.全麥面包：全麥粉面包(Gl:69)、50%-80%碎小麥粒面包(Gl:52)
?推薦:全麥吐司、全麥法棍、全麥歐包等
?不推薦:起酥面包、夾心面包、奶油面包等
??食用量:每餐70-100克
??注意::全麥含量越高，麥粒越完整，升糖速度越慢。大多數(shù)市售的全麥面包中全麥的含量很少，有的還添加了糖、黃油等配料，升糖速度快。因此，最好自己做面包。如要購買一定查看配料表，選擇全麥含量在50%以上，配料只添加了酵母、水、鹽的全麥面包。
2、蕎麥：升糖指數(shù)約為 54，屬于低升糖指數(shù)食物。蕎麥含有豐富的膳食纖維、黃酮類化合物等，這些成分能降低糖分的吸收速度，有助于控制血糖。
3、燕麥：升糖指數(shù)約為 55，屬于低升糖指數(shù)食物。燕麥富含 β- 葡聚糖等膳食纖維，可增加飽腹感，延緩碳水化合物的消化和吸收，從而穩(wěn)定血糖。
4、玉米：升糖指數(shù)約為 55，屬于低升糖指數(shù)食物。玉米中的膳食纖維有助于延緩血糖反應(yīng)，且富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，適合糖尿病患者適量食用。
5、糙米：升糖指數(shù)約為 70，屬于中升糖指數(shù)食物。糙米保留了大部分的米糠和胚芽，膳食纖維較多，消化吸收相對較慢，能在一定程度上延緩血糖上升。
1.玉米 (Gl:55)
?推薦:煮玉米、蒸玉米
?不推薦:烤玉米
??食用量:每餐350-520克(帶棒芯玉米)
??注意:糯玉米中支鏈淀粉含量高，升糖速度快，應(yīng)選擇老玉米或甜玉米
2.薯類：芋頭(Gl:48)、山藥(Gl:51)、土豆(Gl:62)等
?推薦:煮、蒸等烹調(diào)方法
?不推薦:芋泥、土豆泥、拔絲山藥、烤土豆、炸土豆、薯條、薯片等
??食用量:每餐200-300克
??注意::薯類煮得越爛軟升糖越快，因此煮熟就行。
3.燕麥片粥(Gl:55)
?推薦:純燕麥片粥、牛奶燕麥粥、紅豆燕麥粥
?不推薦:即食燕麥粥、膨化燕麥片、復(fù)合燕麥片
??食用量:每餐50-75克
??注意::加工燕麥片的吸收速度快，升糖也快，應(yīng)選擇生燕麥片煮粥。
4.雜糧飯：燕麥飯(Gl:42%)莜麥飯(Gl:49%)黑米飯(Gl:55%)等
?推薦:蒸米飯、煮米飯
?不推薦:高壓鍋煮飯、即食米飯
??食用量:每餐25-50克
v:(1)雜糧與大米按1:2的比例烹調(diào)即可。不建議只吃雜糧。(2)不吃糯性雜糧，如糯黃米、黏小米、粘高粱等。
5.雜糧餅：玉米餅(GI:46)、養(yǎng)麥玉米面煎餅(GI:51)
?推薦:烙餅、卷餅、雞蛋餅
?不推薦:蔥油餅、醬香餅、酥餅
??食用量:每餐70-100克
??注意::面粉發(fā)酵后吸收率提高，升糖更快，如玉米面窩頭GI為65%，蕎麥面饅頭GI為67%。因此選擇不發(fā)酵的雜糧餅更佳。
6.全麥面包：全麥粉面包(Gl:69)、50%-80%碎小麥粒面包(Gl:52)
?推薦:全麥吐司、全麥法棍、全麥歐包等
?不推薦:起酥面包、夾心面包、奶油面包等
??食用量:每餐70-100克
??注意::全麥含量越高，麥粒越完整，升糖速度越慢。大多數(shù)市售的全麥面包中全麥的含量很少，有的還添加了糖、黃油等配料，升糖速度快。因此，最好自己做面包。如要購買一定查看配料表，選擇全麥含量在50%以上，配料只添加了酵母、水、鹽的全麥面包。
??適合糖尿病患者的??蔬菜
1、魔芋：升糖指數(shù)極低，幾乎可以忽略不計，富含魔芋多糖等膳食纖維，能增加飽腹感，減少食物攝入。
2、黃瓜：升糖指數(shù)約 15，水分含量高，碳水化合物少，是糖尿病患者的理想蔬菜。
3、菠菜：升糖指數(shù)約 15，富含多種維生素和礦物質(zhì)，幾乎不含碳水化合物，對血糖影響極小。
4、西蘭花：升糖指數(shù)約 15，富含膳食纖維和維生素，有助于增加飽腹感且不引起血糖大幅波動。
5、油麥菜：升糖指數(shù)約 15，水分足、膳食纖維豐富，對血糖影響小。
6、萵苣：升糖指數(shù)約 15，含有豐富的膳食纖維和維生素，對血糖影響小。
7、白菜：升糖指數(shù)約 15，富含維生素和膳食纖維，熱量低，適合糖尿病患者食用。
8、生菜：升糖指數(shù)約 15，富含維生素和膳食纖維，熱量極低，對血糖影響甚微。
9、西葫蘆：升糖指數(shù)約 18，含有豐富的維生素和纖維素，能延緩碳水吸收，利于血糖控制。
10、冬瓜：升糖指數(shù)約 21，水分含量高，熱量低，有助于控制血糖。
11、豆芽：升糖指數(shù)約 22，富含維生素 C 和膳食纖維，碳水化合物含量低，血糖反應(yīng)小。
12、黑木耳：升糖指數(shù)約 26，富含膳食纖維和多種礦物質(zhì)，能增加飽腹感，對血糖影響小。
13、海帶：升糖指數(shù)約 26，含有豐富的海帶多糖等膳食纖維，能延緩食物消化吸收，穩(wěn)定血糖。
14、蘑菇：升糖指數(shù)約 26，富含膳食纖維和多種營養(yǎng)成分，能增加飽腹感且不升高血糖。
15、番薯葉：升糖指數(shù)約 27，富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于控制血糖。
16、空心菜：升糖指數(shù)約 29，富含膳食纖維和多種維生素，有助于穩(wěn)定血糖。
17、蘆筍：升糖指數(shù)約 32，富含多種氨基酸和膳食纖維，熱量低，有助于控制血糖。
18、芹菜：升糖指數(shù)約 32，富含纖維素，可促進(jìn)腸道蠕動，減少糖分吸收。
19、苦瓜：升糖指數(shù)約 34，含有苦瓜皂苷等成分，有類似胰島素作用，可降低血糖。
2、黃瓜：升糖指數(shù)約 15，水分含量高，碳水化合物少，是糖尿病患者的理想蔬菜。
3、菠菜：升糖指數(shù)約 15，富含多種維生素和礦物質(zhì)，幾乎不含碳水化合物，對血糖影響極小。
4、西蘭花：升糖指數(shù)約 15，富含膳食纖維和維生素，有助于增加飽腹感且不引起血糖大幅波動。
5、油麥菜：升糖指數(shù)約 15，水分足、膳食纖維豐富，對血糖影響小。
6、萵苣：升糖指數(shù)約 15，含有豐富的膳食纖維和維生素，對血糖影響小。
7、白菜：升糖指數(shù)約 15，富含維生素和膳食纖維，熱量低，適合糖尿病患者食用。
8、生菜：升糖指數(shù)約 15，富含維生素和膳食纖維，熱量極低，對血糖影響甚微。
9、西葫蘆：升糖指數(shù)約 18，含有豐富的維生素和纖維素，能延緩碳水吸收，利于血糖控制。
10、冬瓜：升糖指數(shù)約 21，水分含量高，熱量低，有助于控制血糖。
11、豆芽：升糖指數(shù)約 22，富含維生素 C 和膳食纖維，碳水化合物含量低，血糖反應(yīng)小。
12、黑木耳：升糖指數(shù)約 26，富含膳食纖維和多種礦物質(zhì)，能增加飽腹感，對血糖影響小。
13、海帶：升糖指數(shù)約 26，含有豐富的海帶多糖等膳食纖維，能延緩食物消化吸收，穩(wěn)定血糖。
14、蘑菇：升糖指數(shù)約 26，富含膳食纖維和多種營養(yǎng)成分，能增加飽腹感且不升高血糖。
15、番薯葉：升糖指數(shù)約 27，富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于控制血糖。
16、空心菜：升糖指數(shù)約 29，富含膳食纖維和多種維生素，有助于穩(wěn)定血糖。
17、蘆筍：升糖指數(shù)約 32，富含多種氨基酸和膳食纖維，熱量低，有助于控制血糖。
18、芹菜：升糖指數(shù)約 32，富含纖維素，可促進(jìn)腸道蠕動，減少糖分吸收。
19、苦瓜：升糖指數(shù)約 34，含有苦瓜皂苷等成分，有類似胰島素作用，可降低血糖。
??適合糖尿病患者的??水果
1、檸檬：升糖指數(shù)非常低，通常不超過 20，因其含糖量極少。
2、車?yán)遄樱荷侵笖?shù)約為 22，屬于低升糖指數(shù)水果。車?yán)遄雍胸S富的維生素 C、鐵等營養(yǎng)成分，對血糖影響較小。
3、火龍果：升糖指數(shù)約為 25，屬于低升糖指數(shù)水果。雖然火龍果吃起來甜度不高，但它含有一定量的膳食纖維，能夠延緩糖分吸收。
4、李子：升糖指數(shù)約為 24，屬于低升糖指數(shù)水果。
5、柚子：升糖指數(shù)約為 25，屬于低升糖指數(shù)水果。柚子含有類似胰島素樣成分，有一定的降糖作用，適合糖尿病患者食用。
6、桃子：升糖指數(shù)約為 28，屬于低升糖指數(shù)食物。桃子含有多種維生素和膳食纖維，消化吸收相對較慢，有助于穩(wěn)定血糖。
7、番石榴：升糖指數(shù)約為 29，屬于低升糖指數(shù)水果。
8、蘋果：升糖指數(shù)約為 36，屬于低升糖指數(shù)水果。蘋果富含果膠等膳食纖維，可增加飽腹感，延緩糖分吸收。
9、梨：升糖指數(shù)約為 36，同樣是低升糖指數(shù)水果。梨的水分含量高，膳食纖維豐富，對血糖影響較小。
10、草莓：升糖指數(shù)約為 40，屬于低升糖指數(shù)水果。草莓富含維生素 C、果膠等營養(yǎng)成分，含糖量較低，血糖生成速度較慢。
11、橙：升糖指數(shù)約為 43，屬于低升糖指數(shù)水果。橙子富含維生素 C 和類黃酮等營養(yǎng)成分，有助于降低膽固醇，對血糖影響較小。
12、耙耙柑：升糖指數(shù)約為 43，屬于低升糖指數(shù)水果。耙耙柑水分足、甜度高，但適量食用不會引起血糖快速上升。
13、黑莓：升糖指數(shù)約為 45，屬于低升糖指數(shù)水果。
14、龍眼：升糖指數(shù)約為 50，屬于中升糖指數(shù)水果。龍眼含糖量較高，食用后血糖上升速度相對較快，應(yīng)適量食用。
15、獼猴桃：升糖指數(shù)約為 52，屬于中升糖指數(shù)水果。獼猴桃富含維生素 C、維生素 K、膳食纖維等營養(yǎng)成分，適量食用有助于控制血糖。
16、藍(lán)莓：升糖指數(shù)約為 53，屬于中升糖指數(shù)水果。藍(lán)莓富含花青素等抗氧化物質(zhì)，適量食用對血糖影響不大。
對于血糖不穩(wěn)定的糖尿病患者，選擇水果時要更加謹(jǐn)慎，以下是一些建議：
選擇低升糖指數(shù)且含糖量低的水果
1、柚子：升糖指數(shù)約為25，含有類似胰島素樣成分，有一定的降糖作用，且含糖量較低，適合血糖不穩(wěn)定的糖尿病患者少量食用。
2、草莓：升糖指數(shù)約為40，富含維生素C、果膠等營養(yǎng)成分，含糖量不高，血糖生成速度較慢。
3、車?yán)遄樱荷侵笖?shù)約為22，含有豐富的維生素C、鐵等營養(yǎng)成分，對血糖影響較小，但要注意控制食用量，因為其熱量相對較高。
嚴(yán)格控制食用量
即使是低升糖指數(shù)的水果，也不能過量食用。一般建議每次食用水果的量不超過100克，如半個蘋果、5顆草莓、10顆車?yán)遄拥取?br>
關(guān)注血糖變化
在食用水果前后要密切監(jiān)測血糖，觀察血糖的變化情況，了解不同水果對自己血糖的影響，以便調(diào)整飲食和治療方案。
選擇合適的食用時間
建議在兩餐之間食用水果，如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)左右，避免在餐后立即吃水果，以免引起血糖波動。
血糖不穩(wěn)定的糖尿病患者在選擇水果時要謹(jǐn)慎，以保證血糖的穩(wěn)定控制。如果血糖波動較大，應(yīng)及時就醫(yī)，調(diào)整治療方案。
糖尿病患者選擇水果時，可參考以下根據(jù)升糖指數(shù)（GI）的建議：
優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)水果（GI＜55）
如蘋果、梨、桃、草莓、藍(lán)莓、火龍果、柚子、車?yán)遄拥?。這些水果富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，消化吸收相對較慢，食用后血糖上升速度較為緩慢，對血糖的影響較小。例如蘋果，其升糖指數(shù)約為36，富含果膠等膳食纖維，可增加飽腹感，延緩糖分吸收。
適量食用中升糖指數(shù)水果（GI 55-70）
如藍(lán)莓、獼猴桃、釋迦果、龍眼等。這些水果雖然含糖量相對較高，但在血糖控制穩(wěn)定的情況下，糖尿病患者可以適量食用。比如獼猴桃，升糖指數(shù)約為52，富含維生素C等營養(yǎng)成分，但食用時要注意控制量，一般建議每次食用不超過100克。
謹(jǐn)慎食用高升糖指數(shù)水果（GI＞70）
如榴蓮、荔枝、甘蔗等。這些水果含糖量高，食用后會導(dǎo)致血糖快速上升，不利于血糖的控制。糖尿病患者在血糖不穩(wěn)定時應(yīng)避免食用，即使血糖控制較好，也需嚴(yán)格控制食用量，并密切監(jiān)測血糖。
糖尿病患者選擇水果還需結(jié)合自身血糖情況，在兩餐之間食用，不建議在餐后立即吃水果，以免引起血糖波動。食用水果后要適當(dāng)減少主食的攝入量，以保證每日總熱量的平衡。
2、車?yán)遄樱荷侵笖?shù)約為 22，屬于低升糖指數(shù)水果。車?yán)遄雍胸S富的維生素 C、鐵等營養(yǎng)成分，對血糖影響較小。
3、火龍果：升糖指數(shù)約為 25，屬于低升糖指數(shù)水果。雖然火龍果吃起來甜度不高，但它含有一定量的膳食纖維，能夠延緩糖分吸收。
4、李子：升糖指數(shù)約為 24，屬于低升糖指數(shù)水果。
5、柚子：升糖指數(shù)約為 25，屬于低升糖指數(shù)水果。柚子含有類似胰島素樣成分，有一定的降糖作用，適合糖尿病患者食用。
6、桃子：升糖指數(shù)約為 28，屬于低升糖指數(shù)食物。桃子含有多種維生素和膳食纖維，消化吸收相對較慢，有助于穩(wěn)定血糖。
7、番石榴：升糖指數(shù)約為 29，屬于低升糖指數(shù)水果。
8、蘋果：升糖指數(shù)約為 36，屬于低升糖指數(shù)水果。蘋果富含果膠等膳食纖維，可增加飽腹感，延緩糖分吸收。
9、梨：升糖指數(shù)約為 36，同樣是低升糖指數(shù)水果。梨的水分含量高，膳食纖維豐富，對血糖影響較小。
10、草莓：升糖指數(shù)約為 40，屬于低升糖指數(shù)水果。草莓富含維生素 C、果膠等營養(yǎng)成分，含糖量較低，血糖生成速度較慢。
11、橙：升糖指數(shù)約為 43，屬于低升糖指數(shù)水果。橙子富含維生素 C 和類黃酮等營養(yǎng)成分，有助于降低膽固醇，對血糖影響較小。
12、耙耙柑：升糖指數(shù)約為 43，屬于低升糖指數(shù)水果。耙耙柑水分足、甜度高，但適量食用不會引起血糖快速上升。
13、黑莓：升糖指數(shù)約為 45，屬于低升糖指數(shù)水果。
14、龍眼：升糖指數(shù)約為 50，屬于中升糖指數(shù)水果。龍眼含糖量較高，食用后血糖上升速度相對較快，應(yīng)適量食用。
15、獼猴桃：升糖指數(shù)約為 52，屬于中升糖指數(shù)水果。獼猴桃富含維生素 C、維生素 K、膳食纖維等營養(yǎng)成分，適量食用有助于控制血糖。
16、藍(lán)莓：升糖指數(shù)約為 53，屬于中升糖指數(shù)水果。藍(lán)莓富含花青素等抗氧化物質(zhì)，適量食用對血糖影響不大。
對于血糖不穩(wěn)定的糖尿病患者，選擇水果時要更加謹(jǐn)慎，以下是一些建議：
選擇低升糖指數(shù)且含糖量低的水果
1、柚子：升糖指數(shù)約為25，含有類似胰島素樣成分，有一定的降糖作用，且含糖量較低，適合血糖不穩(wěn)定的糖尿病患者少量食用。
2、草莓：升糖指數(shù)約為40，富含維生素C、果膠等營養(yǎng)成分，含糖量不高，血糖生成速度較慢。
3、車?yán)遄樱荷侵笖?shù)約為22，含有豐富的維生素C、鐵等營養(yǎng)成分，對血糖影響較小，但要注意控制食用量，因為其熱量相對較高。
嚴(yán)格控制食用量
即使是低升糖指數(shù)的水果，也不能過量食用。一般建議每次食用水果的量不超過100克，如半個蘋果、5顆草莓、10顆車?yán)遄拥取?br>
關(guān)注血糖變化
在食用水果前后要密切監(jiān)測血糖，觀察血糖的變化情況，了解不同水果對自己血糖的影響，以便調(diào)整飲食和治療方案。
選擇合適的食用時間
建議在兩餐之間食用水果，如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)左右，避免在餐后立即吃水果，以免引起血糖波動。
血糖不穩(wěn)定的糖尿病患者在選擇水果時要謹(jǐn)慎，以保證血糖的穩(wěn)定控制。如果血糖波動較大，應(yīng)及時就醫(yī)，調(diào)整治療方案。
糖尿病患者選擇水果時，可參考以下根據(jù)升糖指數(shù)（GI）的建議：
優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)水果（GI＜55）
如蘋果、梨、桃、草莓、藍(lán)莓、火龍果、柚子、車?yán)遄拥?。這些水果富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，消化吸收相對較慢，食用后血糖上升速度較為緩慢，對血糖的影響較小。例如蘋果，其升糖指數(shù)約為36，富含果膠等膳食纖維，可增加飽腹感，延緩糖分吸收。
適量食用中升糖指數(shù)水果（GI 55-70）
如藍(lán)莓、獼猴桃、釋迦果、龍眼等。這些水果雖然含糖量相對較高，但在血糖控制穩(wěn)定的情況下，糖尿病患者可以適量食用。比如獼猴桃，升糖指數(shù)約為52，富含維生素C等營養(yǎng)成分，但食用時要注意控制量，一般建議每次食用不超過100克。
謹(jǐn)慎食用高升糖指數(shù)水果（GI＞70）
如榴蓮、荔枝、甘蔗等。這些水果含糖量高，食用后會導(dǎo)致血糖快速上升，不利于血糖的控制。糖尿病患者在血糖不穩(wěn)定時應(yīng)避免食用，即使血糖控制較好，也需嚴(yán)格控制食用量，并密切監(jiān)測血糖。
糖尿病患者選擇水果還需結(jié)合自身血糖情況，在兩餐之間食用，不建議在餐后立即吃水果，以免引起血糖波動。食用水果后要適當(dāng)減少主食的攝入量，以保證每日總熱量的平衡。
??適合糖尿病患者的??肉類
這些食物通常不直接用升糖指數(shù)來衡量，因為它們主要提供蛋白質(zhì)和脂肪，碳水化合物含量低，對血糖的直接影響較小。不過，在特定的烹飪方式或搭配下，它們可能會間接影響血糖上升速度。以下是這些食物的大致情況：
1、雞肉：蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量相對較低，不含大量能快速升高血糖的碳水化合物，一般不會引起血糖快速上升。
2、鴨肉：含有一定量的蛋白質(zhì)和脂肪，碳水化合物含量極少，對血糖影響不顯著。但如果采用油炸等方式烹飪，可能會增加油脂攝入，間接影響血糖控制。
3、鵝肉：與鴨肉類似，富含蛋白質(zhì)和脂肪，對血糖的直接影響較小。但烹飪過程中如果添加大量糖類等調(diào)料，可能會增加食物的升糖潛力。
4、豬肉：蛋白質(zhì)和脂肪含量豐富，基本不含可快速升高血糖的成分。不過，食用過多的豬肉，尤其是肥豬肉，可能會導(dǎo)致熱量攝入過多，進(jìn)而影響血糖的長期控制。
5、羊肉：蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量也較為豐富，通常不含大量可迅速升高血糖的物質(zhì)。但羊肉的脂肪熱量較高，過量食用不利于血糖的穩(wěn)定。
6、魚肉：是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，富含不飽和脂肪酸，碳水化合物含量極低，正常食用不會對血糖產(chǎn)生明顯影響。
7、雞蛋：富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，幾乎不含碳水化合物，一般情況下對血糖影響較小。
8、豆腐：由大豆制成，富含植物蛋白，含有一定量的脂肪和少量碳水化合物，升糖作用不明顯。
9、豆類：如黃豆、黑豆等，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。雖然含有一定量的碳水化合物，但由于膳食纖維的存在，其消化吸收相對較慢，對血糖的影響相對較小。
1、雞肉：蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量相對較低，不含大量能快速升高血糖的碳水化合物，一般不會引起血糖快速上升。
2、鴨肉：含有一定量的蛋白質(zhì)和脂肪，碳水化合物含量極少，對血糖影響不顯著。但如果采用油炸等方式烹飪，可能會增加油脂攝入，間接影響血糖控制。
3、鵝肉：與鴨肉類似，富含蛋白質(zhì)和脂肪，對血糖的直接影響較小。但烹飪過程中如果添加大量糖類等調(diào)料，可能會增加食物的升糖潛力。
4、豬肉：蛋白質(zhì)和脂肪含量豐富，基本不含可快速升高血糖的成分。不過，食用過多的豬肉，尤其是肥豬肉，可能會導(dǎo)致熱量攝入過多，進(jìn)而影響血糖的長期控制。
5、羊肉：蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量也較為豐富，通常不含大量可迅速升高血糖的物質(zhì)。但羊肉的脂肪熱量較高，過量食用不利于血糖的穩(wěn)定。
6、魚肉：是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，富含不飽和脂肪酸，碳水化合物含量極低，正常食用不會對血糖產(chǎn)生明顯影響。
7、雞蛋：富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，幾乎不含碳水化合物，一般情況下對血糖影響較小。
8、豆腐：由大豆制成，富含植物蛋白，含有一定量的脂肪和少量碳水化合物，升糖作用不明顯。
9、豆類：如黃豆、黑豆等，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。雖然含有一定量的碳水化合物，但由于膳食纖維的存在，其消化吸收相對較慢，對血糖的影響相對較小。
??適合糖尿病患者的???堅果
1、夏威夷果：升糖指數(shù)約為 13，富含單不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分，脂肪含量高但碳水化合物含量低，升糖指數(shù)很低。
2、榛子：升糖指數(shù)約為 13
營養(yǎng)功效：富含維生素 E 和 OMEGA-3 脂肪酸，，脂肪含量較高，而碳水化合物含量相對較少，食用后血糖上升速度較為緩慢，可以有效抗炎，幫助降低血管炎癥反應(yīng)，保護(hù)血管健康，促進(jìn)胰島的有效利用，有助于糖尿病患者控制血糖。
食用建議：每天食用一小把榛子，約 10 顆左右即可。
3、花生：升糖指數(shù)約為 14
營養(yǎng)功效：含有大量的蛋白質(zhì)、健康的脂肪、膳食纖維和維生素 E 等，其脂肪含量較高，而可消化碳水化合物含量相對較低，膳食纖維也有助于延緩碳水化合物的吸收，有助于增加飽腹感和控制血糖，對心臟和神經(jīng)系統(tǒng)健康也有好處。
食用建議：選擇原味、未加工的花生，每天食用量控制在一小把左右?？梢詫⒒ㄉ笾曰蛘咧苯映栽痘ㄉ省?
4、碧根果（山核桃）：升糖指數(shù)約為 14，其營養(yǎng)豐富，以不飽和脂肪酸為主，還含有蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，由于脂肪含量較高，碳水化合物相對較少，所以升糖指數(shù)低。
5、核桃：升糖指數(shù)約為 15
營養(yǎng)功效：核桃中的 ω-3 脂肪酸具有抗炎作用，有助于保護(hù)心血管健康，可以幫助降低糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)幾率。而且核桃還含有豐富的纖維素，可以減緩葡萄糖的吸收，避免血糖波動。
食用建議：每天食用 2-3 個核桃為宜，可直接食用，也可以搭配酸奶、水果等一起食用。
6、杏仁：升糖指數(shù)約為 15
營養(yǎng)功效：富含不飽和脂肪酸、纖維素和鎂等營養(yǎng)成分，這些成分可以有效幫助身體增強(qiáng)胰島素的敏感性，降低血糖水平。此外，杏仁中的植物固醇和纖維還可以降低膽固醇水平，對心血管健康有益。
食用建議：建議糖尿病患者每天吃一小把杏仁，約 10 顆左右，可在兩餐之間食用，既能滿足口腹之欲，又能幫助穩(wěn)定血糖水平。
7、巴旦木：升糖指數(shù)約為 16
營養(yǎng)功效：富含蛋白質(zhì)、纖維、維生素 E 和 B 族維生素等。巴旦木中的植物固醇和纖維可以幫助降低膽固醇水平，對心血管健康有益，膳食纖維可以延緩食物在胃腸道內(nèi)的消化吸收，進(jìn)而使血糖上升速度較為平穩(wěn)，同時也有助于控制血糖。
食用建議：每日攝入量以不超過 30 克為宜，可以在早餐時搭配牛奶、面包食用，或者在感到饑餓時作為零食食用。
8、松子：升糖指數(shù)約為 16，含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，其中碳水化合物含量相對不高，且不飽和脂肪酸有助于維持心血管健康，對血糖影響不大。
9、開心果：升糖指數(shù)約為 22
營養(yǎng)功效：富含膳食纖維和 OMEGA-3 脂肪酸，膳食纖維可以延緩食物在胃腸道內(nèi)的消化吸收，能夠幫助延緩餐后血糖的上升。而且開心果的天然甜味也能在一定程度上滿足糖尿病患者的甜食需要。
食用建議：建議每天吃 10-15 顆開心果，選擇無鹽、無糖的原味開心果更佳。
10、腰果：升糖指數(shù)約為 25
營養(yǎng)功效：含有豐富的鎂元素，鎂元素能夠有效提高胰島的敏感性，幫助調(diào)節(jié)血糖水平。同時，腰果還富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對身體有益，適量食用不會引起血糖的快速上升。
。 食用建議：每天控制在 10-15 顆腰果，可以作為下午茶小零食食用。
食用建議
1、控制攝入量：每天食用約30克（一小把）為宜。
2、選擇原味堅果：避免鹽焗或糖漬的加工產(chǎn)品。
3、搭配其他食物：如與低升糖指數(shù)水果或酸奶一起食用，有助于平衡血糖。
注意事項
1、監(jiān)測血糖變化，根據(jù)自身情況調(diào)整攝入量。
2、建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，制定個性化飲食計劃。
總之，糖尿病患者可以通過合理選擇和適量食用堅果來享受其健康益處，同時保持血糖穩(wěn)定。
2、榛子：升糖指數(shù)約為 13
營養(yǎng)功效：富含維生素 E 和 OMEGA-3 脂肪酸，，脂肪含量較高，而碳水化合物含量相對較少，食用后血糖上升速度較為緩慢，可以有效抗炎，幫助降低血管炎癥反應(yīng)，保護(hù)血管健康，促進(jìn)胰島的有效利用，有助于糖尿病患者控制血糖。
食用建議：每天食用一小把榛子，約 10 顆左右即可。
3、花生：升糖指數(shù)約為 14
營養(yǎng)功效：含有大量的蛋白質(zhì)、健康的脂肪、膳食纖維和維生素 E 等，其脂肪含量較高，而可消化碳水化合物含量相對較低，膳食纖維也有助于延緩碳水化合物的吸收，有助于增加飽腹感和控制血糖，對心臟和神經(jīng)系統(tǒng)健康也有好處。
食用建議：選擇原味、未加工的花生，每天食用量控制在一小把左右?？梢詫⒒ㄉ笾曰蛘咧苯映栽痘ㄉ省?
4、碧根果（山核桃）：升糖指數(shù)約為 14，其營養(yǎng)豐富，以不飽和脂肪酸為主，還含有蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，由于脂肪含量較高，碳水化合物相對較少，所以升糖指數(shù)低。
5、核桃：升糖指數(shù)約為 15
營養(yǎng)功效：核桃中的 ω-3 脂肪酸具有抗炎作用，有助于保護(hù)心血管健康，可以幫助降低糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)幾率。而且核桃還含有豐富的纖維素，可以減緩葡萄糖的吸收，避免血糖波動。
食用建議：每天食用 2-3 個核桃為宜，可直接食用，也可以搭配酸奶、水果等一起食用。
6、杏仁：升糖指數(shù)約為 15
營養(yǎng)功效：富含不飽和脂肪酸、纖維素和鎂等營養(yǎng)成分，這些成分可以有效幫助身體增強(qiáng)胰島素的敏感性，降低血糖水平。此外，杏仁中的植物固醇和纖維還可以降低膽固醇水平，對心血管健康有益。
食用建議：建議糖尿病患者每天吃一小把杏仁，約 10 顆左右，可在兩餐之間食用，既能滿足口腹之欲，又能幫助穩(wěn)定血糖水平。
7、巴旦木：升糖指數(shù)約為 16
營養(yǎng)功效：富含蛋白質(zhì)、纖維、維生素 E 和 B 族維生素等。巴旦木中的植物固醇和纖維可以幫助降低膽固醇水平，對心血管健康有益，膳食纖維可以延緩食物在胃腸道內(nèi)的消化吸收，進(jìn)而使血糖上升速度較為平穩(wěn)，同時也有助于控制血糖。
食用建議：每日攝入量以不超過 30 克為宜，可以在早餐時搭配牛奶、面包食用，或者在感到饑餓時作為零食食用。
8、松子：升糖指數(shù)約為 16，含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，其中碳水化合物含量相對不高，且不飽和脂肪酸有助于維持心血管健康，對血糖影響不大。
9、開心果：升糖指數(shù)約為 22
營養(yǎng)功效：富含膳食纖維和 OMEGA-3 脂肪酸，膳食纖維可以延緩食物在胃腸道內(nèi)的消化吸收，能夠幫助延緩餐后血糖的上升。而且開心果的天然甜味也能在一定程度上滿足糖尿病患者的甜食需要。
食用建議：建議每天吃 10-15 顆開心果，選擇無鹽、無糖的原味開心果更佳。
10、腰果：升糖指數(shù)約為 25
營養(yǎng)功效：含有豐富的鎂元素，鎂元素能夠有效提高胰島的敏感性，幫助調(diào)節(jié)血糖水平。同時，腰果還富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對身體有益，適量食用不會引起血糖的快速上升。
。 食用建議：每天控制在 10-15 顆腰果，可以作為下午茶小零食食用。
食用建議
1、控制攝入量：每天食用約30克（一小把）為宜。
2、選擇原味堅果：避免鹽焗或糖漬的加工產(chǎn)品。
3、搭配其他食物：如與低升糖指數(shù)水果或酸奶一起食用，有助于平衡血糖。
注意事項
1、監(jiān)測血糖變化，根據(jù)自身情況調(diào)整攝入量。
2、建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，制定個性化飲食計劃。
總之，糖尿病患者可以通過合理選擇和適量食用堅果來享受其健康益處，同時保持血糖穩(wěn)定。
??白開水合適飲用的??時間
早晨起床后
經(jīng)過一夜的睡眠，身體會通過呼吸、出汗等方式流失一部分水分，導(dǎo)致血液黏稠度增加。此時喝一杯白開水，能夠補(bǔ)充身體水分，降低血液黏稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，幫助身體更好地代謝廢物，還能刺激腸胃蠕動，預(yù)防便秘。
飯前半小時左右
適量飲用白開水可以增加飽腹感，減少正餐的進(jìn)食量，有助于控制體重。同時，還能促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化食物。但要注意不要喝太多，以免沖淡胃酸，影響消化功能。
飯后半小時至一小時
飯后適量飲水有助于促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化食物，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。但不宜在飯后立即大量飲水，否則可能會引起消化不良等問題。
運(yùn)動前后
運(yùn)動前適量飲水可以補(bǔ)充身體水分，提高運(yùn)動表現(xiàn)，預(yù)防運(yùn)動中脫水。運(yùn)動過程中，如果運(yùn)動時間較長或強(qiáng)度較大，也需要適時補(bǔ)充水分，一般每15-20分鐘飲用150-200毫升為宜。運(yùn)動后，身體會因出汗而流失大量水分和電解質(zhì)，此時應(yīng)及時補(bǔ)充白開水，以維持身體的水平衡。
感覺口渴時
當(dāng)感到口渴時，說明身體已經(jīng)處于輕度缺水狀態(tài)，此時應(yīng)及時飲用白開水來補(bǔ)充水分。不要等到口渴難耐時才喝水，長期如此可能會對身體健康造成不利影響。
經(jīng)過一夜的睡眠，身體會通過呼吸、出汗等方式流失一部分水分，導(dǎo)致血液黏稠度增加。此時喝一杯白開水，能夠補(bǔ)充身體水分，降低血液黏稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，幫助身體更好地代謝廢物，還能刺激腸胃蠕動，預(yù)防便秘。
飯前半小時左右
適量飲用白開水可以增加飽腹感，減少正餐的進(jìn)食量，有助于控制體重。同時，還能促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化食物。但要注意不要喝太多，以免沖淡胃酸，影響消化功能。
飯后半小時至一小時
飯后適量飲水有助于促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化食物，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。但不宜在飯后立即大量飲水，否則可能會引起消化不良等問題。
運(yùn)動前后
運(yùn)動前適量飲水可以補(bǔ)充身體水分，提高運(yùn)動表現(xiàn)，預(yù)防運(yùn)動中脫水。運(yùn)動過程中，如果運(yùn)動時間較長或強(qiáng)度較大，也需要適時補(bǔ)充水分，一般每15-20分鐘飲用150-200毫升為宜。運(yùn)動后，身體會因出汗而流失大量水分和電解質(zhì)，此時應(yīng)及時補(bǔ)充白開水，以維持身體的水平衡。
感覺口渴時
當(dāng)感到口渴時，說明身體已經(jīng)處于輕度缺水狀態(tài)，此時應(yīng)及時飲用白開水來補(bǔ)充水分。不要等到口渴難耐時才喝水，長期如此可能會對身體健康造成不利影響。
生活隨筆 2022-07-01 15:49:34 通過 網(wǎng)頁 瀏覽(566) 打印